Kalamata-Oliven in Salzsole 200g
7,50 €
Die echte Kalamata-Olive — von Hand aus der PDO-Region gepflückt, zwei Monate in traditioneller Kräutersole gereift und mit einem Schuss extra nativem Olivenöl veredelt. Keine Zusatzstoffe, keine Abkürzungen.
Additional Information
Short Description
Die echte Kalamata-Olive — von Hand aus der PDO-Region gepflückt, zwei Monate in traditioneller Kräutersole gereift und mit einem Schuss extra nativem Olivenöl veredelt. Keine Zusatzstoffe, keine Abkürzungen.
Overview
Wie eine Kalamata-Olive schmecken sollte
Nicht jede Kalamata-Olive ist gleich. Der Name gehört zu einer bestimmten Sorte aus einer bestimmten Region — und diese Region ist hier.
Unsere Kalamata-Oliven werden vom 20. Oktober bis 10. November von Hand aus zertifizierten Kalamata-Hainen gepflückt, einzeln ausgewählt, damit die Frucht nicht beschädigt wird. Dann verbringen sie zwei Monate in einer traditionellen Salzsole — Wasser, Salz, Essig und Kräuter — die ständig erneuert wird, damit ein klarer, komplexer, tief würziger Geschmack entsteht.
Der letzte Schritt: ein Schuss unseres eigenen extra nativen Olivenöls zur Veredelung und Konservierung.
Produktspezifikationen
Sorte: Kalamon (Kalamata)
Region: Kalamata, Peloponnes
Ernte: 20. Oktober – 10. November
Verfahren: 2-monatige Sole-Reifung (Wasser, Salz, Essig, Kräuter)
Veredelt mit: Extra nativem Olivenöl
Ohne Konservierungsstoffe · Ohne Zusatzstoffe · Ohne künstliche Farbstoffe
Bio-Version ebenfalls erhältlich
So genießt man sie
Auf einer Meze-Platte mit Feta und frischem Brot
Geschnitten in Pasta oder Salate
Zu gegrilltem Fisch oder Ofengemüse
Gerade aus dem Glas — warum eigentlich nicht?
Verpackung
Erhältlich in: 200g · 420g.
